Couteau Boucher Victorinox Swibo Lame étroite Dos Renversé 22/26cm

La lame étroite à dos renversé en acier inox

Ce couteau de boucher appartenant à la série Victorinox Swibo est équipé d’une lame étroite à dos renversé fabriquée en acier inoxydable pour une excellente résistance face à la corrosion. De longueur au choix 22 ou 26cm, elle permet de découper efficacement les viandes, gibiers et volailles avec un accès beaucoup plus facile aux zones délicates, habituellement difficiles à travailler. Cela permet de réaliser des découpes de viandes avec une perte minimum de matières, un respect total du produit ainsi que des économies sur le long terme ! Ce couteau de boucher Victorinox Swibo 5.8435 répondra aux attentes des professionnels, mais aussi des particuliers souvent amenés à cuisiner des plats à base de viandes. Pour information, la grande lame étroite à dos renversé de longueur 22/26cm est personnalisable au moyen d’une gravure, voir le bouton ci-dessous pour de plus amples informations à ce sujet.

Une prise en main très confortable et sûre

Le couteau de boucher Victorinox Swibo 5.8435 intègre également un manche de couleur jaune en grillon, un matériau synthétique doté d’une surface antidérapante. Grâce à lui, la prise en main est très confortable en toutes circonstances. Mais ce n’est pas tout, elle est aussi très sûre du fait que la main est assurée de ne jamais glisser. À noter que le manche a été fabriqué dans l’optique de limiter les risques d’apparitions de troubles musculosquelettiques (TMS). Soucieux du respect des normes d’hygiène en vigueur, ce couteau de boucher Victorinox Swibo à lame étroite dos renversé ne dispose pas d’interstice entre la lame et le manche. Il n’y a donc de ce fait pas de prolifération possible de bactéries à cet endroit.